Bioloģiskā zemnieku saimniecība ”VIZBUĻI”

Laimas Hercbergas vārds ir populārs tiešās tirdzniecības pulciņos, un viņas pieredzi pārņem dēls Jānis, kurš ar panākumiem piedalījies jauno zemnieku biznesa plānu konkursā. Uz Rīgu regulāri dodas ar iepriekš pasūtinātiem burkāniem, selerijām, ķiplokiem, salātiem, sīpoliem, zaļumiem, slavenajiem ķirbjiem un citiem veselīgiem gardumiem piekrauts busiņš, kas apgādā arī restorānus un veselīgo produktu veikalus.

Bioloģiskās zemnieku saimniecības “Vizbuļi” paspārnē ir izveidota piemājas saimniecība “Jānis Hercbergs”, kuras 100% apsaimniekošanu un ikdienas darbus veic pats Jānis. Viņš viennozīmīgi ir mantojis uzņēmību un prasmīgo saimniekošanas gēnu no saviem vecākiem, ar kuriem, plecu pie pleca, apstrādā laukus un pārrauga siltumnīcu darbus. Savā saimniecībā Jānis ir attīstījis, reizē, gan savu vaļasprieku, gan arī uzņēmējdarbību – sezonas dārzeņu un ogu audzēšanu. Jāņa pārraudzībā jau no agra pavasara līdz vēlam rudenim ir gandrīz 30 dažādu dārzeņu kultūras. Sezonas laikā tiek novāktas pat vairākas saldo zirņu, sarkano biešu, tomātu, salātu un citu dārzeņu ražas. Pašlaik eksperimentālā kārtā tiek audzētas batātes, lai šīs kaprīzās siltummīles jau nākamajā gadā audzētu vairāk. Viens no Jāņa mērķiem ir ķiploku audzēšana, jau tagad tik pieprasītie Latvijas ķiploki aug aptuveni 0,2 ha tīrumā.

Laima un Andris Hercbergi savā saimniecībā audzē gaļas liellopus, kartupeļus un dārzeņus. Apmeklējuma laikā ciemiņi varēs samīļot govis, uzzināt to, kā bez ķīmijas iejaukšanās aug kartupeļi, pupiņas, bietītes un citi dārzeņi, aplūkot garšaugu kolekciju un uzminēt, kas ir kas. Saimniecībā 40 veidu dārzeņus un zaļumus audzē 4 ha – tik, cik var kārtīgi apčubināt un izravēt. Dārzeņus var iegādāties arī uz vietas vai pieteikt piegādi. Saimniece savā blogā apraksta dažādus zaļus gardumus un piedāvā pilsētniekiem pašiem iesēt, kopt un novākt veselīgus un tīrus dārzeņus. ”Vizbuļos” ar prieku gaida arī mazpulcēnus un visus, kam tuva zaļa zemes kopšana.

Saimniece, ciemiņus uzņemot, īpašu uzmanību vērš seno šķirņu sīpolu, ķiploku, kartupeļu un garšaugu audzēšanas nozīmei, stāstot, kā pelnīt sev, nevis citiem. Tiek piedāvāta dārzeņu cepšana ugunskurā un zāļu tējas baudīšana. Bērni var aplūkot un pabarot pūkainos trušus. Īpaši gaidīti uz rudens ražas novākšanas talkām.

Vasara ir ļoti ražīgs un bagāts laiks Laimas Hercbergas bioloģiskā zemnieku saimniecībā „Vizbuļi”. Sākot ar 2024. gadu nedaudz dažādojas saimniecības darbības virziens. Piedāvājam dārzeņus, puķes, garšaugus un augļus/ogas, tai skaitā zemenes. Ieplānojiet garāku saimniecības apmeklējumu, jo varēsiet ne tikai iepazīties ar saimniecības ikdienu, bet arī sagatavoties dažādu vasaras dārzeņu ievākšanai.

Pēcpusdienās piedāvāsim dažādu tēju degustāciju “Vizbuļu Siltumnīcas Tējnīcā”. Tējošana paredzēta mierīgā gaisotnē attēlā redzamajā siltumnīcā vai blakus tai, ja būs par karstu. Apmeklējums iepriekš jāsaskaņo, lai nav vienlaicīgi vairāk par 3 cilvēkiem. Ja ir kāda grupiņa, kas vēlas gūt plašāku informāciju ne tikai par tējām, tad sākot no 10 cilvēkiem – par 1 stundu 10 eiro vai 1 eiro no pieaugušā cilvēka par 1 stundu. Tējas ņemsim uzreiz no dobes, kas ir blakus siltumnīcai vai arī pašā siltumnīcā, pie reizes notiks abpusēja pieredzes dalīšanās dažādu tēju pielietojumos. Pagaidām sortiments nav plašs, bet būs iespēja baudīt vairākas no tām, kas ir (kaltētas/gatavas pagaidām nepiedāvājam). Tātad, dobē ir: salvijas, asinszāles, piparmētras, raudenes u.c, kā arī visas iespējas iemest krūzītē mārpuķītes ziediņu, kliņģerītes, ābeļziedus un daudz ko citu, kas ir tuvumā un lietojams tējās. Siltumnīcā būs dažādi garšaugi – rozmarīns, timiāns, salvija u.c., kas lielākoties arī ir izmantojami tējās. Ja būs vēlme, visu no tējām, garšaugiem un puķēm varēs arī nopirkt stādu veidā. Ja gribēsiet tikai parunāt un padzert tēju, tad tas būs par simbolisku samaksu – 1 eiro par neierobežotu laiku un izdzerto tējas glāžu daudzumu.

Katru gadu septembra beigās, bet vienmēr piektdienā (2024. gadā tas ir 20. septembris) pie mums būs Bioloģiskās pārtikas diena. Tajā dienā viss par brīvu, ko paši savāc savām vajadzībām no tīrumiem.

Par visu zvanīt Jānim uz tālr. Nr. 28783357 (dārzeņi, zemenes) vai rakstīt Laimai uz tālr. Nr. 22013134 (puķes, stādi, tējošana).

No 1. jūnija līdz 1. novembrim būs pieejams visu mūsu produktu pašapkalpošanās stends.